مع نمو سكان العالم ، يهدد تغير المناخ إمداداتنا الغذائية

مع نمو سكان العالم ، يهدد تغير المناخ إمداداتنا الغذائية
مع نمو سكان العالم ، يهدد تغير المناخ إمداداتنا الغذائية
Anonim

في مقال كتبته لمجلة تايم ، تصف الأستاذة في جامعة فاندربيلت أماندا ليتل الحقيقة المروعة لسكان البشر الذين يتزايد عددهم بسرعة ويواجهون تهديدات مناخية شديدة للإمدادات الغذائية العالمية.

تؤدي أعراض تغير المناخ ، مثل ارتفاع درجات الحرارة والظواهر الجوية الشديدة ، إلى الإضرار بالأراضي والمحاصيل التي تغذي العالم.

يكتب البروفيسور ليتل: "بالنسبة لمعظمنا ، لا يزال هذا يبدو وكأنه مشكلة مجردة. يتمتع العالم الصناعي ككل بغذاء وفير ومتنوع وبأسعار معقولة أكثر من أي وقت في تاريخ البشرية."

"لكن اضطرابات الإمدادات ظاهرة بالفعل في كل مكان تقريبًا يزرع فيه الغذاء. في الشهر الماضي ، أدت الحرارة التي اجتاحت أوروبا إلى حرق كروم العنب القديمة وحقول الذرة الجديدة. وعندما وصلت بوردو إلى مستوى قياسي بلغ 106 درجات فهرنهايت ، قال وزير الزراعة الفرنسي إن البلاد سينكمش إنتاج النبيذ إلى 13 في المائة في عام 2019. وفي الوقت نفسه ، واجه مزارعو فول الصويا والذرة في الغرب الأوسط الأمريكي مشكلة مختلفة تمامًا: الحقول المنقوعة من أمطار الربيع الغزيرة بشكل غير عادي كانت رطبة جدًا بالنسبة للبذور ، مما أدى إلى خسارة مليارات الدولارات من المحاصيل ".

يسلط تقرير صدر مؤخرًا عن الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ (IPCC) الضوء على الحاجة الملحة لتغيير نظام إنتاج الغذاء الحالي ، والذي يعد أحد العوامل الرئيسية في زواله.

وجد فريق من 107 خبراء في 52 دولة أن نظام إنتاج الغذاء بأكمله ، بما في ذلك النقل والتعبئة ، يمثل ما يصل إلى 37 بالمائة من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في العالم.

إذا واصلنا تدمير النظم البيئية ، وإذا واصلنا تغيير النظم البيئية الطبيعية ، واستمرنا في إزالة الغابات واستمررنا في تدمير تربتنا ، فسوف نفقد هذا الدعم الطبيعي الذي نتلقاه ، والذي يحمينا جزئيًا من أنفسنا ومن الضرر الذي نحدثه يقول لويس فيرشود ، أحد المؤلفين الرئيسيين للتقرير.

تشير الدراسة إلى أن الضغوط الإضافية على موارد الأراضي والمياه ، مثل تغيير معدلات النمو السكاني وأنماط استهلاك الغذاء ، سيكون لها عواقب وخيمة على الإمدادات الغذائية العالمية. ستزيد العواصف والجفاف والظواهر الجوية المتطرفة الأخرى من تعقيد إنتاج الغذاء العالمي. في هذه الحلقة المفرغة ، سيصبح الطعام أقل توفرًا وأكثر تكلفة وأقل تغذية.

لتجنب كارثة مناخية ، يدعو العلماء إلى استخدام أكثر كفاءة للأراضي ، وتقليل هدر الطعام ، والابتعاد عن منتجات اللحوم.

خلصت الأستاذة ليتل من خلال بحثها إلى أنه لا يزال هناك أمل في مستقبل الأمن الغذائي العالمي. وتقول "إن" المزارعين والعلماء والناشطين والمهندسين حول العالم يعيدون التفكير بشكل جذري في إنتاج الغذاء ".

"من خلال البحث في أكثر من اثني عشر بلدًا وعبر العديد من الدول ، تعلمت أن الابتكارات التي تجمع بين الأساليب الجديدة والقديمة لإنتاج الغذاء وإدارة الأراضي يمكن أن تحسن المرونة المناخية وتعيد تعريف التغذية المستدامة على نطاق واسع."

موصى به: